Pwojè nou yo / Restoran ak Kafe

Restoran ak kafe konte sou machin alave-vaisselle komèsyal pou jere demann nan pi gwo-èdtan. Machin sa yo netwaye 500–1,000 asyèt pa èdtan-pi vit pase lave men yo.

Pa egzanp, yon pidzerya okipe itilize yon modèl transporteur-pou byen vit dezenfekte chodyè, asyèt, ak tas, pou kenbe tab yo pare. Tanperati wo -rense (180 degre F/82 degre +) touye bakteri, satisfè kòd sante.